JAKARTA - Menjelajahi kota Surabaya bukan hanya tentang mengenal sejarah dan wisata modernnya. Kota ini juga dikenal dengan kekayaan kulinernya, salah satunya adalah soto, sajian berkuah yang selalu berhasil memikat selera.
Aroma rempah berpadu kaldu gurih dalam semangkuk soto selalu menghadirkan kehangatan tersendiri. Tidak heran bila banyak pengunjung yang datang ke Surabaya menjadikan soto sebagai kuliner wajib untuk dicicipi.
Keunikan Soto di Setiap Sudut Kota Pahlawan
Setiap kawasan di Surabaya memiliki versi soto yang berbeda, dengan ciri khas tersendiri. Ada soto ayam berkuah bening yang ringan dan menyegarkan, hingga soto daging dengan kuah kental penuh rempah.
Para peracik soto di Surabaya terkenal piawai menjaga keseimbangan bumbu serta mengolah bahan segar. Hasilnya, tercipta rasa gurih yang khas dan tak mudah dilupakan oleh setiap penikmatnya.
Nikmati Sajian Soto Legendaris di Surabaya
Berikut ini adalah sebelas rekomendasi soto enak di Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Kota Pahlawan. Setiap warung memiliki ciri khas rasa dan sejarah panjang yang membuatnya istimewa.
1. Soto Ayam Imam Bonjol
Berada di Jalan Imam Bonjol Nomor 99, warung soto ini dikenal dengan cita rasa kuahnya yang gurih dan seimbang. Pengunjung dapat memilih menu soto ayam biasa, soto campur telur muda, hingga sate kambing yang menjadi favorit tambahan.
Setiap mangkuk disajikan dengan ayam suwir dan bihun lembut yang menggugah selera. Harga satu porsi soto di tempat ini sekitar Rp25.000.
2. Soto Ayam Cak Har
Soto Ayam Lamongan Cak Har sudah menjadi ikon kuliner khas Surabaya. Berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, tempat ini hampir selalu ramai pengunjung setiap hari.
Soto Cak Har menyajikan potongan ayam kampung empuk, kulit ayam renyah, dan jeroan pilihan dengan kuah bening gurih. Harga per porsi sekitar Rp20.000, menjadikannya kuliner favorit masyarakat Surabaya.
3. Soto Ambengan Pak Sadi
Soto Ambengan Pak Sadi sudah berdiri sejak tahun 1960-an dan dikenal sebagai pelopor soto khas Surabaya. Terletak di Jalan Ambengan Nomor 2, Ketabang, Genteng, soto ini menghadirkan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dengan taburan koya gurih.
Campuran bihun, kol, telur, dan koya menjadi ciri khasnya yang sulit ditandingi. Harga sotonya sekitar Rp20.000 per mangkuk, sepadan dengan cita rasa legendarisnya.
4. Soto Ayam Pak Djayus
Sejak tahun 1984, Soto Ayam Pak Djayus di Jalan Manyar Nomor 81, Sukolilo, sudah menjadi favorit warga Surabaya. Soto ini memiliki bumbu khas dengan tambahan penyedap alami dari udang segar.
Pengunjung dapat memilih nasi atau lontong sebagai pendamping kuah sotonya yang gurih. Harga satu porsi soto sekitar Rp20.000-an.
5. Soto Madura Tapak Siring
Jika Anda ingin menikmati cita rasa khas Madura, datanglah ke Soto Madura Tapak Siring di Jalan Dharmahusada Nomor 14, Gubeng. Warung ini menyajikan potongan daging sapi besar dan empuk dalam kuah bening beraroma rempah Madura yang kuat.
Kelezatan dan porsi melimpah membuat harga Rp26.000 per mangkuk terasa sepadan. Kuahnya bening namun gurih, menjadi pembeda utama dari soto ayam pada umumnya.
6. Soto Ayam Hartono
Di kawasan Jalan Mas Soenjoto 1, terdapat Soto Ayam Hartono yang dikenal karena tambahan kerupuk kentang renyah di setiap porsi. Kuahnya ringan namun tetap gurih, cocok disantap kapan saja.
Rasa yang konsisten dan ayam yang lembut membuat banyak pelanggan setia terus kembali. Harga satu porsinya sekitar Rp18.000.
7. Soto Ayam Cak To
Soto Ayam Cak To memiliki dua cabang di Surabaya, yakni di Jalan Undaan Wetan Nomor 10 dan Jalan Gubeng Kertajaya V Raya Nomor 19. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang lebih kental dibandingkan soto lainnya.
Isinya terdiri dari potongan ayam, tauge segar, dan bihun lembut. Rasa gurihnya yang khas membuat soto ini cocok disantap dengan nasi hangat, hanya dengan Rp20.000 per porsi.
8. Soto Gubeng Pojok
Soto Gubeng Pojok merupakan salah satu soto tertua di Surabaya, berdiri sejak tahun 1947. Lokasinya di Jalan Kusuma Bangsa Nomor 30, Genteng, membuatnya mudah dijangkau oleh wisatawan.
Menu andalannya adalah soto daging sapi dengan kuah gurih dan aroma rempah yang harum. Pengunjung juga bisa memilih soto buntut, ati otak, atau campur, dengan harga sekitar Rp20.000-an.
9. Soto Ayam Cak Pardi
Berada di Jalan Taman Puspa Raya, Sambikerep, Soto Ayam Cak Pardi menawarkan berbagai pilihan soto, mulai dari soto ayam biasa hingga soto jeroan. Kuahnya ringan, kaya rempah, dan porsinya cukup mengenyangkan.
Dengan harga mulai Rp16.000-an, soto ini menjadi pilihan hemat namun tetap lezat bagi banyak orang. Suasana warung yang santai juga menambah kenyamanan saat makan di tempat ini.
10. Soto Cak Mu’in
Soto Cak Mu’in terletak di Jalan Klampis Anom Blok A1-3 Nomor 14E, Sukolilo, dan terkenal dengan porsi sotonya yang melimpah. Kuahnya gurih, ringan, dan tidak terlalu berminyak.
Potongan ayam yang besar serta topping melimpah menjadikan soto ini sangat memuaskan. Harga per mangkuk sekitar Rp18.000 saja, menjadikannya favorit banyak pelanggan tetap.
11. Soto Ayam H. Khosim
Soto Ayam H. Khosim yang berlokasi di Jalan Kertajaya VII Nomor 11 terkenal dengan menu soto campur telur muda. Sajian ini memiliki cita rasa gurih dengan paduan rempah tradisional yang pas di lidah.
Tempatnya bersih dan nyaman, cocok untuk sarapan atau makan malam bersama keluarga. Warung ini buka setiap hari dari pukul 07.00 hingga 21.00 WIB, dengan harga per porsi yang terjangkau.
Soto, Cermin Keberagaman Rasa di Surabaya
Dari Soto Ambengan hingga Soto Gubeng Pojok, setiap warung memiliki karakter rasa yang berbeda namun sama-sama memikat. Keberagaman ini mencerminkan kekayaan kuliner Surabaya yang tak pernah kehilangan pesonanya.
Menikmati soto di kota ini bukan sekadar makan, tetapi juga perjalanan rasa yang membawa kenangan dan kehangatan. Inilah bukti bahwa warisan kuliner tradisional tetap dicintai di tengah arus modernisasi.