JAKARTA - Ramen sering jadi pilihan nyaman saat lapar, tetapi terlalu sering menikmatinya bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Studi terbaru di Jepang menunjukkan bahwa mengonsumsi ramen tiga kali atau lebih dalam seminggu terkait dengan risiko diabetes, hipertensi, hingga kematian dini.
Penelitian dilakukan di wilayah Yamagata dengan lebih dari 6.700 partisipan berusia 40 tahun ke atas selama empat setengah tahun. Hasil penelitian menegaskan bahwa semakin sering seseorang makan ramen, semakin tinggi risiko kematiannya.
Kandungan Ramen yang Berisiko
Ramen terkenal tinggi kalori dan natrium, dua faktor utama yang memicu tekanan darah tinggi dan masalah jantung. Kombinasi rasa asin dari kuah ramen dan tambahan lemak dalam mie membuat makanan ini kurang ramah bagi organ vital tubuh.
Kebiasaan minum alkohol sambil menikmati ramen, yang umum di Jepang, meningkatkan efek negatifnya. Pria muda menjadi kelompok yang paling rentan karena cenderung menyantap porsi besar dengan kadar garam berlebih.
Selain itu, natrium berlebih dari konsumsi ramen sudah lama dikaitkan dengan kanker lambung. Konsumsi rutin ramen dalam jangka panjang bisa memperburuk risiko penyakit kardiovaskular dan kanker akibat kandungan garam yang tinggi.
Menariknya, penelitian juga menemukan mereka yang makan ramen kurang dari sekali sebulan memiliki sedikit risiko kematian lebih tinggi. Para peneliti menduga hal ini karena orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti hipertensi atau diabetes biasanya sudah membatasi konsumsi ramen.
Studi Observasional dan Gaya Hidup
Meski hasil penelitian penting, studi ini bersifat observasional dan belum bisa memastikan apakah ramen langsung menyebabkan masalah kesehatan. Ahli gizi menekankan bahwa faktor gaya hidup lain seperti pola makan secara keseluruhan, konsumsi alkohol, merokok, atau ukuran porsi turut memengaruhi risiko.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperjelas hubungan sebab-akibat antara konsumsi ramen dan penyakit serius. Namun, membatasi frekuensi makan ramen tetap dianjurkan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah tekanan darah atau jantung.
Dampak Usia dan Fungsi Organ
Semakin bertambah usia, organ tubuh menjadi lebih rentan terhadap efek negatif konsumsi makanan tinggi garam dan lemak. Kekebalan tubuh menurun dan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung, stroke, diabetes, atau kanker meningkat seiring waktu.
Ramen tinggi kalori, lemak, dan rendah serat, vitamin, serta mineral. Kebiasaan menyeruput kuah sambil makan mi dapat menambah asupan kalori secara signifikan dalam satu porsi.
Tips Aman Menikmati Ramen
Jika ingin memanjakan diri dengan semangkuk ramen hangat, batasi konsumsinya hanya satu atau dua kali sebulan. Menyelaraskan konsumsi ramen dengan makanan rendah natrium dan padat nutrisi dalam seminggu bisa membantu menyeimbangkan diet.
Mereka yang memiliki tekanan darah tinggi atau riwayat penyakit jantung sebaiknya lebih waspada. Mengurangi porsi kuah dan menambahkan sayuran dalam ramen bisa sedikit mengurangi risiko kesehatan.
Selain itu, mengombinasikan ramen dengan aktivitas fisik rutin dapat membantu membakar kalori berlebih. Memilih versi ramen dengan kandungan sodium lebih rendah juga disarankan agar lebih aman bagi jantung.
Ramen Enak, Tapi Perlu Batas
Ramen tetap menjadi makanan favorit yang menggugah selera, namun konsumsi berlebihan memiliki konsekuensi serius bagi kesehatan. Kandungan natrium dan kalori yang tinggi membuatnya berisiko meningkatkan tekanan darah, penyakit jantung, dan kanker lambung.
Batasi frekuensi makan ramen, imbangi dengan pola makan sehat, dan selalu perhatikan kesehatan tubuh. Dengan kesadaran ini, Anda tetap bisa menikmati semangkuk ramen tanpa mengorbankan kesejahteraan jangka panjang.
